Meny:

Hvite asparges fra Hvasser
Stekt kamskjell fra Fosen, kremet blåskjellsaus med smør og fløte fra Kilnes gård, dillolje, kaviar og gressløk fra hagen.

Grønne asparges fra Hvasser
Luftig hollandaise, Tronfjell skinke, sprøtt brød, ramsløk olje og karse.